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In der Nase besticht der Whispering Angel mit provenzalischen Noten von Quitte
der jetzt schon zu deftigeren Fleischspeisen grossen Genuss bereitet
davon sind 35% neu und 65% zum zweiten Mal gebraucht
kräftiger Tanninstruktur
Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '22 - 300cl Argentinien In der Nase besticht derVinifikation Ausbau Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Grung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht ber 28 C. Die Hlfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l Barriques aus franzsischem und ungarischem Eichenholz gefllt, in denen die malolaktische Grung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden
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