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von dort aus nach 12 Monaten in die Flasche
Die Petits Travers
welches für jeden Jahrgang neu entworfen wird
Das Ergebnis ist ein Amaretto wie er vielleicht wirklich in der guten alten Zeit vor den künstlichen Aromen geschmeckt hat: natürliche
Riesling WACHENHEIMER RECHBÄCHEL PC QW 2020 Dr. Bürklin-Wolf georgische Badridschani (gefüllte Auberginen mit Walnusspaste) von dort aus nach 12Ganz dezente Spontinote in der Nase, dann aber ist der 2020er Rechbchel sofort da und startet durch. Rieslingwrze, Wiesenkruter, Pfirsich, Grapefruit und steinige Rauchigkeit in der Nase. Am Gaumen ganz klar und przise. Viel Terroir und Charakter, aber auch unglaublich viel Trinkfluss. Unkompliziert auf hohem Niveau sozusagen. Man kann gar nicht schnell genug schauen, so schnell sinkt der Pegel in der Leichtglasflasche.
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