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Schmecken nach Zartbitterschokolade
Der verantwortliche Inverkehrbringer hat seinen Sitz in Frankreich
Als Alternativen liefern sich Papierhalme an
Nutzen Sie für Ihre Food-Präsentation außergewöhnlich gestaltete und äußerst wertige Spieße
Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg sub-pasten-und-zubereitungen Schmecken nach ZartbitterschokoladeNatriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.
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