Kapern "surfines", ø 7-8mm, Columela, 950 g kat-molekular-und-avantgardekueche Sie dürfen auf keinem Antipasti-Teller

Sie dürfen auf keinem Antipasti-Teller fehlen

Flaschenkörper und Gerätekopf aus Edelstahl

Er trägt als Frucht den sogenannten Cashewapfel

Rumtöpfen

Kapern "surfines", ø 7-8mm, Columela, 950 g kat-molekular-und-avantgardekueche Sie dürfen auf keinem Antipasti-TellerDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Vom Geschmack her sind sie wrzig herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar wie ebenfalls zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln ist