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frisches Aussehen
Auslaufarmaturen und allen zugänglichen Maschinenteilen in Kellereien
Gärgeschwindigkeit: moderat bis hoch
Fördert Rebsortencharakteristik bei Sauvignon blanc
Oenoferm® Structure oenoferm structure frisches AussehenOenoferm Structure Reinzuchthefe fr strukturierte, farbintensive Rotweine Oenoferm Structure ist eine selektionierte Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae) zur Erzeugung von krftigen, harmonisch tanninbetonten Rotweinen. Die Hefe integriert die vorhandene Tanninstruktur gleichmig in das Gesamtgefge des Weines und frdert Farbe, Struktur und Lagerfhigkeit. Die Weine zeigen Nuss , Beeren und Kirscharomen sowie eine stabile Polyphenolstruktur.
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