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mit Rockwell C 59-60 Grad
Salate und als sättigende Grundlage warmer Gerichte
in naturbelassenen Streuobstgärten gereift
Schwarzer Pfeffer kombiniert mit einer kräftigen Orangen-Note
Cayenne Pfeffer, gemahlene Chilis, 1 kg sub-trueffelkonserven mit Rockwell C 59-60 GradCayennepfeffer ist zwar scharf aber im eigentlichen Sinne kein Pfeffer. Er wird als Pulver aus ausgesprochen scharfen, getrockneten roten Chilis gewonnen. Das in der lateinamerikanischen und indischen Kche sehr geschtzte Gewrz wird auch zur Produktion von Tabascosauce, Chilisauce und Currypulver eingesetzt. Eine kleine Prise davon reicht gewhnlich fr ein ganzes Gericht.
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