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Kalt mischen
Waffelhalter Tower klein
Auch in 90g (Produkt 16960) zu haben
Sie hat einen intensiven
Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg sub-nuesse-und-trockenfruechte Kalt mischenDiese Salzspezialitt ist mehr aromatisches Gewrz als Salz. Die Wrze und das Geschmacksnote dieses Salzes harmonieren gut zu exotischen Frchten, Chutneys, Gemse und Fisch. Allerdings ist Kala Namak eher brunlich rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen, umfasst es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typischen schwefligen Geruch ausmacht. In der Indischen Kche wird Kala Namak nicht zum eigentlichen Salzen
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