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das sich im Wein widerspiegelt
Diese Mischung wird von einer Feuerstein geprägten Mineralität getragen welche noch lange am Gaumen bleibt
kommen sie zur Gärung in den Tank und werden danach für 8 Monate auf der Hefe im Eichenfass ausgebaut
sondern mit einer wundbaren
Il Pendio Malbec das sich im Wein widerspiegeltDer Il Pendio vom Weingut Contra Soarda ist eine spannende Cuvee aus Vespaiolo und Garganega. Seperat und unterschiedlich vinifiziert Vespaiolo mag nicht so sehr Holz und wurde deshalb im Stahltank ausgebaut, wohingegen der aromatische Garganega fr 12 Monate ins Eichenfass wanderte. Durch diese Mischung entsteht ein Wein mit krftigem Krper und reichlich Aromen. Gut ausbalancierte Sure, dank Vespaiolo (hoher Suregehalt). Wie der Name Il Pendio (= die
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