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Dieses Teilstück eignet sich perfekt um leckere Steaks daraus zu schneiden
Die Backen hatten schlicht aufgehört zu existieren
Es stammt aus dem Zwerchfell des Rindes und wird vom Fachmann auch als Saumfleisch oder Kronfleisch bezeichnet
Perfekt für den Grill: Saftig
Wagyu Skirt Steak BMS 4-5 Gewicht:400 g Dieses Teilstück eignet sich perfektPreis je 100g: 3,390 Wagyuhof "Skirt Steak" Das Wagyu Skirt Steak ist als Cut im deutschsprachigen Raum so gut wie unbekannt. Es stammt aus dem Zwerchfell des Rindes und wird vom Fachmann auch als Saumfleisch oder Kronfleisch bezeichnet. Bei einem Schnitt mit einer grobfaserigen Struktur und starker Marmorierung darf ein saftiges Geschmacksgefhl als so gut wie garantiert gelten. Als Fleisch zum Kurzbraten und sehr schnelles Gericht kann das Skirt
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