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Il pinot nero di Cornaiano viene vinificato e lasciato maturare solo in acciaio
prugna e lampone
La fermentazione avviene in vasche di acciaio
si abbina davvero egregiamente sia a primi con sughi elaborati che a secondi piatti a base di carne bianca e rossa
susumaniello del salento rosato 2025 varvaglione W26-27-sconto10 Il pinot nero di CornaianoRosato chiaro. Si riconoscono al naso echi di fiori bianchi, note di fragolina, lampone, sentori di spezie dolci; al sorso fresco, fruttato, equilibrato. Prodotto dalla cantina Varvaglione, il Susumaniello Ros ottenuto utilizzando esclusivamente l'omonimo vitigno locale. Dopo la vendemmia avviene una breve criomacerazione, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento viene svolto per alcuni mesi in acciaio: il risultato un
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